Давно я нічого не готував і не їв на сторінках цього бложика. Навіть сєльодку не чистив. Пора використати його за призначенням і, за давньою традицією, акурат перед обідом засвітіть хавку, шо готував на вихідних. Благо погода помогла - ніспослала дощ ( Read more... )

На вихідних іграли в грузинську кухню. З хінкалі вирішили не вимахуватися. Це довго і вимагає певної майстерності, а їсти хотілося дуже і дуже ( Read more... )

Вчора анонсував, а сьогодні покажу, чим же я заморочився на кухні. Як не дивно, заморочку я собі придумав сам не продуктами чи термічними обробками складними. І не соусами. А підготовкою ( Read more... )

Пообідав запеченою щукою і такою ж картоплею.
Зараз піду колдувать над лисичками.
Сподіваюся, задумане вдасться.
Якшо так - то завтра фоти викладу перед обідом.

На добу в холодильнику залишив стек говяжий в маринаді - олія, ківі, цибуля, соєвий соус, грамулька бальзамічного оцту і червоний перець ( Read more... )

От лічно я навєрно здох би от такого завтрака довольно бистро.
Ну як так можна над дітьми. Ім же думать ше нада. Головою.

Завтрак школьника ( Read more... )

В п’ятницю був невеличкий сабантуй з приводу Каткіного полуюбілєя. Вирішили не заморачіватися і замовити (заодно і потестіть) їжу в Панда-експрес. Граціо, kodatski. Було дуже смачно і це надихнуло мене іспитать на собі приготування шось з китайської кухні. Я вибрав свинину в кисло-солодкому соусі в якості першої спроби. Ібо дуже її люблю. Більше, ніж качку ( Read more... )

А ми до вас в обідній час. Цього разу з найбільшим ізвращєнієм - жареним кавуном. Уявляєте жарену м’якоть кавуна? Ото ж! Не довго думаючи зробив маринад для нього, трошки потоміл в тому маринаді і бистрінько з двох сторін обсмажив, шоб сок не витік і кавун не став сухим.
Цього разу під рукою була ( Read more... )

Вчора, коли повертався додому, захотів чорниць. Як на зло, їх продавала одна тьотя. І разом з чорницями я купив ще банку лисичок. Гриби такі. Рижі. На фіга - не знаю, бо з ними ніколи нічого не робив. Поки йшов, зрозумів, що чорниці я не зжеру просто так. Захотів з ними поізвращатися ( Read more... )